Kırklareli’nin Vize ilçesinde, safran üretimi yapan çiftçiler bu yılki hasat dönemine başladı. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün teknik personelleri, safran üreticilerini ziyaret ederek, üretim süreçlerini ve hasat hazırlıklarını inceledi. Çiftçilerin bu yıl da kaliteli safran üretimi yapmaya devam ettikleri gözlemlendi. Safran, özellikle ekonomik değeri yüksek bir baharat olarak bilinir ve hasat dönemi büyük bir özen gerektirir.
Vize ilçesinde safran hasadı, çiçeklerin açmasıyla birlikte başlatıldı. Çiftçiler, dikkatle topladıkları safran çiçeklerinin kırmızı renkli stigma kısımlarını özenle ayırarak topluyorlar. Bu stigma lifleri, daha sonra kurutularak baharat olarak kullanıma hazır hale getirilecek. Safran, dünya çapında nadir bulunan ve yüksek pazar değeri olan bir ürün olduğu için, bölge çiftçilerine ek gelir sağlıyor.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, safran üreticilerine hem teknik hem de moral desteği sağlamak amacıyla ziyaretler düzenliyor. Bu ziyaretlerde, hasat işlemleri ve safranın doğru şekilde işlenmesi hakkında çiftçilere bilgi verildi. Müdürlük, çiftçilerin safran üretim süreçlerinde karşılaştıkları zorluklarla ilgili çözüm önerileri sunuyor ve bu özel ürünün kalitesinin artırılmasına yönelik çalışmalar yapıyor.
Vize ilçesinde safran üretimi, tarım sektörünün çeşitlendirilmesine katkı sağlamakta ve bölge ekonomisine önemli bir katkı sunmaktadır. Safranın yetiştirilmesi, hem toprağın verimliliğini artıran bir yöntem olarak hem de çiftçilere ek gelir sağlayan bir sektör olarak büyük ilgi görmektedir. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün desteğiyle, Vize ilçesinin safran üretiminde daha da ilerlemesi bekleniyor.
Fotoğraf: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Ali COŞGUN
