Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yayımlanan 2023 yılı su ürünleri üretim verileri, sektörün önemli bir büyüme gösterdiğini ortaya koydu. Üretim, geçtiğimiz yıl %18,6 oranında artarak toplamda 1 milyon 7 bin 921 tona ulaştı. Bu önemli artış, su ürünleri sektöründe kaydedilen gelişmelerin bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
Üretim Payları ve Dağılımı
Su ürünleri üretiminin detaylarına bakıldığında, toplam üretimin %38,4'ünü deniz balıkları, %3,3'ünü diğer deniz ürünleri ve %3,3'ünü iç su ürünleri oluşturdu. Yetiştiricilik ürünleri ise %55,0’lik bir pay ile en büyük üretim kalemi oldu. Bu veriler, yetiştiriciliğin su ürünleri üretimindeki önemini ve bu alandaki büyüme potansiyelini net bir şekilde ortaya koyuyor.
Avcılıkta Kayda Değer Artış
2023 yılında su ürünleri avcılığında dikkat çeken bir Artış yaşandı. Avcılık faaliyetleri, %35,5 oranında bir artışla 454 bin 59 ton seviyesine ulaştı. Deniz ürünleri avcılığında %39,4 oranında bir artış gözlemlenirken, iç su ürünleri avcılığında %0,8 oranında daha sınırlı bir artış kaydedildi. Bu artışlar, su ürünleri avcılığında yaşanan gelişmeleri ve sektördeki dinamikleri yansıtıyor.
Yetiştiricilik Üretiminin Büyüklüğü
Yetiştiricilik faaliyetleri, 2023 yılında 553 bin 862 ton üretim gerçekleştirerek sektördeki en büyük payı oluşturdu. Yetiştiricilik ürünlerinin su ürünleri üretimindeki bu yüksek oranı, sektörün gelecekteki gelişimi ve sürdürülebilirliği açısından önemli bir gösterge olarak değerlendiriliyor. Yetiştiricilik alanında gerçekleştirilen yatırımlar ve iyileştirmeler, bu büyümeyi destekleyen faktörler arasında yer alıyor.
Sektördeki Gelişmeler ve Gelecek Öngörüleri
Su ürünleri sektöründeki bu büyüme, hem iç pazar hem de ihracat açısından olumlu bir tablo çiziyor. Artan üretim ve avcılık faaliyetleri, sektörün ekonomiye katkısını artırırken, aynı zamanda tüketici taleplerini de karşılamakta önemli bir rol oynuyor. Gelecekteki gelişmeler, su ürünleri sektöründeki bu olumlu eğilimin devam edip etmeyeceği konusunda ipuçları sunacak.
TÜİK verilerine göre 2023 yılı su ürünleri üretimindeki %18,6’lık artış, sektörün dinamizmini ve büyüme potansiyelini gözler önüne seriyor. Hem avcılık hem de yetiştiricilik alanlarında yaşanan bu gelişmeler, su ürünleri sektöründeki sürdürülebilir büyüme stratejilerinin önemini vurguluyor. Sektör, hem iç tüketimi hem de ihracatı ile ekonomiye katkıda bulunmaya devam edecektir.
YAĞIZ DORUK KAYA
