Kumköy'de Şeker Pancarı Pekmezi Üretimi...

Kumköy'de Şeker Pancarı Pekmezi Üretimi Sürüyor

Pehlivanköy'e bağlı Kumköy köyünde, gelenekselleşmiş yöntemlerle üretilen şeker pancarı pekmezi, yöre halkının emek ve kültür mirası olarak devam ediyor. İlçe Müdürlüğü teknik personelleri, bu özel üretim sürecini yerinde görmek ve köy sakini çiftçi kadınların deneyimlerini paylaşmak amacıyla Kumköy'e ziyarette bulundu.

Ziyaret sırasında İlçe Müdürlüğü teknik personelleri, köydeki şeker pancarı tarlalarını gezerek çiftçi kadınlarla bir araya geldi. Üretim aşamalarını yerinde gözlemleyen ekip, geleneksel yöntemlerle yapılan şeker pancarı pekmezi üretim süreci hakkında bilgi aldı. Çiftçi kadınlar, yıllardır aktarılan bilgi ve deneyimleriyle, bu özel ürünün nasıl elde edildiği konusunda İlçe Müdürlüğü ekibine detaylı bilgiler verdi.

Şeker pancarı pekmezi üretimi, geleneksel yöntemlere sadık kalmayı sürdürerek köy ekonomisine katkı sağlamakta ve yöresel bir lezzetin devamını temsil etmektedir. Bu özel ziyaret, hem köylü kadınların emeklerine saygı gösterme amacını taşıyor hem de geleneksel tarım ve üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlıyor.

Pehlivanköy'ün Kumköy köyünde devam eden şeker pancarı pekmezi üretimi, yerel kültürün ve geleneklerin yaşatılmasına önemli bir katkı sunmaktadır. Bu tür geleneksel üretimler, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda bölgenin ekonomik ve kültürel zenginliğini koruma adına da büyük bir öneme sahiptir.

GÜRKAN GÖREN