Kırklareli’nin Kofçaz ilçesinde bulunan süt toplama merkezleri, 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde düzenli olarak denetleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen bu denetimler, süt üretiminin hijyenik koşullarda yapılmasını sağlamayı hedefliyor. Teknik personel, süt tanklarında hijyen, kalite ve güvenlik standartlarının uygun olup olmadığını kontrol ediyor.
Denetimlerin ana amacı, süt üretiminin sağlıklı ve güvenli bir şekilde yapılmasını temin etmek. 5996 sayılı Kanun kapsamında yapılan bu denetimler, süt ürünlerinin sağlık standartlarına uygunluğunu sağlamak adına kritik bir rol oynuyor. Kofçaz’daki süt toplama merkezlerinde yapılan bu denetimler, hem üreticilere hem de tüketicilere büyük bir güvence oluşturuyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt üreticilerini bilinçlendirerek, hijyen kurallarına uymaları ve kaliteyi arttırmaları konusunda sürekli eğitimler veriyor. Bu eğitimler, süt toplama merkezlerinde hijyenik koşulların iyileştirilmesi ve üretim süreçlerinin iyileştirilmesi adına büyük bir adım teşkil ediyor. Düzenli denetimler ve bilgilendirmeler ile süt üretiminin her aşamasında kaliteyi artırmak mümkün hale geliyor.
Kofçaz’daki süt tankları, gerçekleştirilen denetimlerle süt güvenliğini artırmak adına önemli bir kontrol mekanizması oluşturuyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün denetimleri, sağlıklı ve güvenli gıda üretiminin en önemli adımlarından biri olarak öne çıkıyor. Bu denetimler sayesinde, vatandaşlar tükettiği süt ürünlerinin kaliteli ve güvenli olduğunu bilerek gönül rahatlığıyla tüketebilecek.
Fotoğraf: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Ali COŞGUN
