Kızartma Yağı Denetimi Yapıldı

Tarım ve Orman Bakanlığı, toplu tüketim yerlerinde kullanılan Kızartma yağlarının güvenilirliğini sağlamak amacıyla kapsamlı bir Denetim seferberliği başlattı. Özellikle fast-food tarzı hızlı gıda üreten işletmelerde oluşabilecek riskleri minimize etmek ve kamunun sağlığını korumak adına gerçekleştirilen bu denetimler, gıda güvenliğini ön planda tutmayı hedefliyor.

İl Müdürü Gökhan KARACA liderliğinde, İl Müdür Yardımcısı, Gıda ve Yem Şube Müdürü ve İl Müdürlüğü teknik personelleri bir araya gelerek denetimlere başladı. Bu kapsamda, toplu tüketim yerlerinde kullanılan kızartma yağları, mevzuat tarafından belirlenen kriterlere uygunluk açısından inceleniyor.

Denetimler sırasında mevzuata uymayan yağlardan numuneler alınarak laboratuvar ortamında detaylı analizler yapılacak. Elde edilen sonuçlara göre uygun olmayan ürünleri kullanan işletmelere karşı idari yaptırımlar uygulanacak.

Kaynak: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü

GÜRKAN GÖREN