Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı mı arıyorsunuz? Kadınların mutfakta en çok denediği tatlılardan biri olan profiterol, şık sunumuyla da çay saatlerinin yıldızı oluyor. İşte Profiterol hakkında bilmeniz gerekenler ve tarifi!
Profiterol Nedir ve Neden Bu Kadar Seviliyor?
Profiterol, Fransız mutfağından Türk sofralarına kadar uzanan köklü bir tatlıdır. İncecik hamurun içine doldurulan krema ve üzerine dökülen çikolata sosuyla, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzet. Kış aylarında tatlı krizlerini bastırmak için mükemmel bir tercih!
Kış Aylarında Profiterol Keyfi
Kış mevsimi, sıcak bir içecekle birlikte tatlı tüketiminin arttığı bir dönemdir. Profiterol, hafif yapısı sayesinde ağır tatlıları sevmeyenler için ideal bir seçenek sunar. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı, soğuk kış günlerinde misafirlerinize de sunabileceğiniz özel bir ikram olabilir.
Kadınların Gözdesi: Profiterol Yapımı
Özellikle kadınlar arasında profiterol yapımı son yıllarda oldukça popüler hale geldi. Şık sunumu ve kolay hazırlanabilir olması, bu tatlıyı tercih sebebi yapıyor. İşte evde kolayca yapabileceğiniz pratik bir profiterol tarifi:
Evde Pratik Profiterol Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için:
- 1 su bardağı su
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- Üzeri için:
- 1 paket çikolata (bitter ya da sütlü)
- 1 kutu krema
Profiterol Nasıl Yapılır?
- Hamurun Hazırlanışı:
Suyu ve tereyağını bir tencerede kaynatın. Kaynayınca unu ekleyip hızlıca karıştırarak Hamur haline getirin. Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Fırın tepsisine küçük toplar halinde dizip 180°C’de üzeri kızarana kadar pişirin. - Kremanın Yapımı:
Tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın. - Çikolata Sosunun Hazırlanışı:
Çikolatayı kremayla birlikte benmari usulü eritin. - Servis:
Fırından çıkan hamurların içine kremayı doldurun, üzerine çikolata sosunu gezdirin. Profiterolleriniz servise hazır!
Lezzet Tüyosu: Servis İçin Öneriler
- Tatlınızı servis etmeden önce üzerine file badem, ceviz veya hindistancevizi serpebilirsiniz.
- Yanında bir fincan sıcak çay ya da kahveyle mükemmel bir uyum yakalarsınız.
Tatlı Krizine Profiterol Çözümü
Kışın soğuk günlerinde hem sizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek bir tarif arıyorsanız, profiterol tam size göre! Evde yapacağınız bu tatlı, çay saatlerinize keyif katacak ve misafirlerinizden tam not alacak. Şimdi mutfağa girip bu nefis tarifi denemenin tam zamanı!
UMUT AL
