Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, il genelindeki okul kantinlerinde faaliyet gösteren işletme çalışanlarına yönelik önemli bir eğitim programı düzenledi. İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İl Sağlık Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen bu eğitim, “Okul Kantin İşletmelerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında okul kantinlerinde hijyen standartlarının artırılması ve öğrencilerin güvenli gıdalara erişimini sağlamak amacıyla verildi. Eğitim, okul kantinlerinde çalışan personele, güvenilir ve sağlıklı gıda sunumu için gerekli bilgi ve becerileri kazandırmayı hedefliyor.
Eğitimde, Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, okul kantinlerinde gıda güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken temel hususları katılımcılarla paylaştı. Eğitimde, gıda hijyeni, gıda kaynaklı enfeksiyonlar, zehirlenme riskleri, gıdaların bozulma nedenleri gibi önemli konu başlıklarına değinildi. Ayrıca, kantinlerdeki personel hijyeni ve gıda saklama koşullarının önemine vurgu yapıldı. Eğitimin sonunda, katılımcılar bu konulara dair mevzuatla ilgili bilgilendirmeler alarak, kantinlerde uygulanması gereken hijyen standartları hakkında bilgi sahibi oldular.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, öğrencilere güvenli gıda sunumunu sağlamak amacıyla bu eğitimlerin önemine dikkat çekiyor.
Eğitimin amacı, sadece kantin çalışanlarını değil, aynı zamanda öğrencilere de güvenli gıda bilinci kazandırmaktır. Eğitim süreci, okul kantinlerinde sağlıklı ve hijyenik gıda sunumunu teşvik etmek, gıda kaynaklı sağlık sorunlarını önlemek için önemli bir adım olarak görülüyor. Eğitim sonunda, katılımcıların gıda güvenliği konusunda daha bilinçli hale gelmesi, okul kantinlerinin genel hijyen seviyesinin artırılması bekleniyor.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, okul kantinlerinde güvenilir gıda sunumunu sürekli kılmak amacıyla eğitimlerin yanı sıra denetimlerin de düzenli olarak yapılacağını belirtti. Eğitim ve denetimler, okul kantinlerinde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve gıda güvenliğinin sağlanması için önemli bir rol oynamaktadır. Müdürlüğün bu çalışmaları, Kırklareli'deki öğrencilerin sağlıklı, güvenilir ve hijyenik gıdalara erişimini sağlamak için kararlılıkla devam edecek.
Fotoğraf: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
AYSUN ÜN
