Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, il genelinde faaliyet gösteren gıda işletmelerinde gıda güvenliğini sağlamak amacıyla denetimlerine aralıksız devam etmektedir. Gıda ürünlerinin sağlık koşullarına uygun olup olmadığını belirlemek ve vatandaşların sağlıklı gıdalara güvenli bir şekilde ulaşmalarını temin etmek amacıyla yapılan denetimler, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde gerçekleştirilmektedir.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün teknik personelleri tarafından yapılan denetimlerde, gıda işletmelerinde hijyen koşulları, üretim ve saklama şartları titizlikle kontrol edilmektedir. Gıda ürünlerinin sağlık açısından uygunluğunun yanı sıra, etiketleme ve içeriği gibi unsurlar da denetimlerin kapsamına alınmaktadır. Bu sayede, hem işletmelerin yasalara uygunluğu sağlanmakta hem de tüketicilerin güvenli gıdalara erişim hakkı korunmaktadır.
Denetimler sırasında, işletmelerden alınan gıda örnekleri laboratuvarlarda analiz edilerek kalite ve sağlık standartlarına uygunluğu kontrol edilmektedir. Gıda güvenliği konusunda meydana gelebilecek riskleri minimize etmek amacıyla yapılan bu numune testleri, tüketicilerin sağlığını tehdit edebilecek olumsuz durumların önüne geçmektedir.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ildeki tüm gıda işletmelerinin tüketicilere güvenli ve sağlıklı gıda sunmalarını sağlamak için yoğun bir şekilde çalışmaktadır. Bakanlığın Kontrol Planı doğrultusunda yapılan bu denetimler, hem yerel hem de ulusal gıda güvenliği standartlarının korunmasına yardımcı olmaktadır. Gıda güvenliği konusunda yapılan bu denetimlerle, Kırklareli halkının sağlıklı gıdalara güvenli bir şekilde ulaşması hedeflenmektedir.
Fotoğraf: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Ali COŞGUN
