Hasat ve Kurutma Mesaisi Başladı

Hasat ve Kurutma Mesaisi Başladı

Türkiye'nin önemli çeltik üretim merkezlerinden biri olan Edirne'de, çeltik üreticileri zorlu bir kurutma sürecine girdi. Kentte mayıs ayında ekimi yapılan çeltik tarlaları, olgunlaşmalarının ardından Hasat ediliyor. Hasat edilen çeltikler, yaklaşık yüzde 30 nem seviyesinde biçiliyor ve daha sonra kömürle çalışan silo tipi kurutma makinelerinde 60 derecelik ısıyla kurutuluyor.

Çeltik üreticileri, olgunlaşan çeltiklerin doğru nem seviyesinde kurutulması için büyük bir özenle çalışıyorlar. Kurutma işlemi, çeltiğin depolanabilir ve işlenebilir hale gelmesi için kritik bir aşama olarak kabul ediliyor. Kömürle çalışan silo tipi kurutma makineleri, çeltikleri hızlı ve etkili bir şekilde kurutarak kalite kaybını minimize etmeyi amaçlıyor.

Edirne'deki çeltik üreticileri, mevsim şartlarına uygun bir şekilde çeltiklerini kurutma sürecine başlamış olmanın memnuniyetini yaşıyorlar. Doğru kurutulmuş çeltik, hem tüketicilerin sağlığı için önemli hem de üreticilerin pazarlama sürecinde rekabet avantajı sağlıyor.

Çeltik hasatı ve kurutma süreci, Edirne'deki tarım sektörünün önemli bir ayağını oluşturuyor. Bu süreçte çeltik üreticileri, tarımsal bilgi birikimlerini ve tecrübelerini kullanarak kaliteli ve sağlıklı bir ürün elde etmek için çaba harcıyorlar. Tarım sektörü, ülke ekonomisine katkı sağlamaya devam ediyor.

ŞULE KAYRAK