Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tüketicileri gıda ürünlerinde taklit ve tağşişe karşı bilinçli olmaya davet etti. Gıda güvenliğini tehdit eden bu tür uygulamalar, ürünlerin gerçek özelliklerini değiştirdiği veya yanıltıcı şekilde satışa sunulduğu için halk sağlığını riske atıyor. Özellikle zeytinyağı, bal, süt ve et ürünleri gibi temel gıdalarda sıkça karşılaşılan taklit ve tağşiş, denetimlerle engellenmeye çalışılıyor.
Taklit, bir gıda ürününün gerçekte sahip olmadığı özelliklere sahipmiş gibi gösterilmesi anlamına gelir. Örneğin, düşük kaliteli bir yağın zeytinyağı olarak satılması ya da nişasta bazlı tatlandırıcıların doğal bal gibi pazarlanması tüketiciyi yanıltan uygulamalardandır. Tağşiş ise ürünün içeriğine besin değerini değiştiren veya insan sağlığına zararlı olabilecek farklı maddelerin eklenmesiyle gerçekleşir.
5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında taklit ve tağşiş yasaktır. Yetkili laboratuvarlarda yapılan analizler sonucunda bu tür ürünleri piyasaya süren işletmelere idari yaptırımlar uygulanmakta ve tespit edilen ürünler piyasadan kaldırılmaktadır. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirli aralıklarla kamuoyuna açıklanan hileli gıda listeleri, tüketicilerin bilinçlenmesi adına önemli bir kaynak olmaktadır.
Yetkililer, güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmanın en önemli yolunun tüketicilerin bilinçli hareket etmesi olduğunu vurguluyor. Vatandaşların ürünleri satın alırken etiket bilgilerini dikkatlice incelemesi, kayıtlı ve onaylı işletmelerden alışveriş yapması gerekiyor. Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliğini sağlamak adına denetimlerini aralıksız sürdüreceğini belirterek, tüketicilerin şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı’na bildirmelerini tavsiye ediyor.
Fotoğraf: Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
