Brakana Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı...

Büyükmandıra'nın Geleneksel Lezzeti Brakana Tatlısı Coğrafi İşaret Aldı

Büyükmandıra, lezzet dünyasına damgasını vuran bir tatlı ile coğrafi işaretli ürünler listesine katıldı. Büyükmandıra El Sanatları ve Doğal Yaşam Derneği'nin Trakya Kalkınma Ajansı'nın desteğiyle yaptığı başvuru sonucunda, Pomak kültürünün bir yansıması olan Brakana Tatlısı coğrafi işaret tescili aldı. Kırklareli'nin gururu olan bu lezzet, şimdi resmi olarak tanınmış ve koruma altına alınmış durumda.

Coğrafi işaret tescili, Brakana Tatlısı'nın özgün lezzeti, yapım yöntemi ve coğrafi kökeniyle öne çıktığını gösteriyor. Kırklareli'nin zengin mutfağına katkıda bulunan bu tatlı, bölgenin kültürel mirasını yansıtıyor. Aynı zamanda Trakya'nın coğrafi işaretli ürün sayısını da 28'e yükselterek bölgenin gastronomik çeşitliliğine değer katıyor.

Bu anlamlı başarıyla birlikte, Brakana Tatlısı'nın coğrafi işaretiyle birlikte hem yerel ekonomiye katkı sağlanacak hem de bu özel tatlıyı sevenler, geleneksel ve özgün lezzetiyle buluşturmanın keyfini çıkarabilecekler. Büyükmandıra'nın bu lezzeti, artık Türkiye'nin ve dünyanın dört bir yanındaki tatlıseverlerle buluşacak.

Bu önemli tescil ile birlikte Büyükmandıra El Sanatları ve Doğal Yaşam Derneği'ni ve Brakana Tatlısı'nın tüm hayranlarını tebrik ediyor, bu değerli mirasın gelecek nesillere aktarılmasında katkıda bulunmalarını diliyoruz.

AYSUN ÜN