Babaeski İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, süt toplama merkezlerini düzenli olarak denetliyor. Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygunluk sağlanması amacıyla gerçekleştirilen kontroller, üretici ve tüketicinin korunmasına büyük katkı sağlıyor.
Teknik Personellerden Düzenli Kontroller
İlgili mevzuat kapsamında hareket eden Babaeski İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün teknik personelleri, ilçe genelindeki Süt toplama merkezlerinde rutin denetimler gerçekleştiriyor. Bu denetimlerde; sütün toplandığı koşullar, saklama sıcaklıkları, temizlik ve hijyen uygulamaları titizlikle inceleniyor.
Amaç: Halk Sağlığını ve Süt Kalitesini Korumak
Denetimlerin temel amacı, süt ürünlerinde kalitenin artırılması ve halk sağlığının korunması. Özellikle çiğ sütlerin toplama, taşıma ve depolama aşamalarında mevzuata uygunluk büyük önem taşıyor. Denetim ekipleri, belirlenen kriterlere uymayan işletmelere gerekli uyarıları yapıyor ve eksikliklerin giderilmesi için süre tanıyor.
Üreticiye Eğitim ve Bilgilendirme Desteği
Babaeski İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, yalnızca denetimle sınırlı kalmayarak üreticilere yönelik bilgilendirme faaliyetleri de yürütüyor. Süt üreticilerine hijyen, hayvan sağlığı, süt soğutma tanklarının kullanımı ve uygun toplama yöntemleri konusunda eğitimler veriliyor.
Denetimler Süreklilik Taşıyor
Süt toplama merkezlerinde gerçekleştirilen denetimlerin aralıklı değil, düzenli ve sürekli olması hedefleniyor. İlçe genelinde faaliyet gösteren tüm toplama merkezlerinin kayıt altına alınarak kontrol sürecinin devamlılığı sağlanıyor.
UMUT AL
