Yeni yıl heyecanı kapımızda! 2025’e girerken, yılbaşı sofralarını süslemek ve sevdiklerinize tatlı sürprizler yapmak için ev yapımı kurabiyeler harika bir seçenek. İşte birbirinden güzel yılbaşı kurabiye tarifleri ve püf noktaları!
1. Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi
Zencefil ve tarçının eşsiz aromasıyla hazırlanan bu kurabiyeler, yeni yılın ruhunu sofralarınıza taşıyacak.
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı muskat rendesi
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve esmer şekeri çırpın.
- Yumurta ve balı ekleyin, iyice karıştırın.
- Kuru malzemeleri elekten geçirip karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Şekilli kalıplarla hamuru kesin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
2. Renkli Şekerlemeli Kurabiye
Çocukların bayılacağı, rengarenk şekerlemelerle süslenmiş yılbaşı kurabiyeleri!
Malzemeler:
- 2,5 su bardağı un.
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
- 125 gram tereyağı.
- 1 su bardağı toz şeker.
- 1 yumurta.
- 1 paket vanilin.
- Renkli şekerlemeler.
Hazırlanışı:
- Tereyağı ve şekeri iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyin.
- Kuru malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru şekillendirip üzerini şekerlemelerle süsleyin.
- 180°C fırında 12 dakika pişirin.
3. Çikolata Tutkunlarına: Brownie Kurabiye
Yoğun çikolata tadıyla yılbaşı keyfinizi katlayan brownie kurabiyeler, çayın yanında harika bir seçenek!
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata.
- 125 gram tereyağı.
- 1 su bardağı toz şeker.
- 2 yumurta.
- 1,5 su bardağı un.
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu.
- Bir tutam tuz.
Hazırlanışı:
- Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Şekeri ekleyip karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin.
- Kuru malzemeleri karışıma ekleyerek hamuru hazırlayın.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizin.
- 175°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Kurabiye Süsleme İpuçları
Yılbaşı kurabiyelerini daha göz alıcı hale getirmek için renkli glazürler, hindistan cevizi veya pudra şekeri kullanabilirsiniz. Şekilli kalıplar ve desenli şablonlar ile kurabiyelerinizi tam bir yılbaşı temasıyla süsleyin.
Sevdiklerinizle Tatlı Bir Yılbaşı
2025’e tatlı bir başlangıç yapmak için bu enfes kurabiye tariflerini deneyebilir, sevdiklerinize hem göz hem de damak ziyafeti yaşatabilirsiniz. Şimdiden mutlu yıllar!
UMUT AL
